2 Salsa para pernil y costillas . Las salsas para pernil a base de cebolla tienen ‘un no sé qué’ que las hace irresistible, y este es el caso de la barbacoa. Úntala en pernil cuando esté doradito, listo y retirado del horno. Por lo general, sirve para costillas, filetes de carne roja y pollo, pero con el cerdo también hace magia.
Cocción 15 m. Para hacer la salsa Robert, comenzamos picando muy fina la chalota y rehogándola en la mantequilla hasta que esté prácticamente caramelizada. Podéis usar el truco que os contamos para hacer cebolla caramelizada y añadir una pizca de bicarbonato para acelerar el proceso. Cuando la cebolla está bien pochada, agregamos la
Remuevehasta que tome temperatura y agrega el eneldo fresco, las espinacas lavadas y secas con una pizca de sal y pimienta. Mezcla hasta que las hojas comiencen a marchitarse. Abre el pan, coloca el queso, Teenseñamos a preparar de manera sencilla la receta de ternera blanca con salsa de cebolla confitada y mostaza. Receta fácil 1cebolla pequeña; 100 gramos de queso rallado, parmesano u otro bajo en grasa; 2 dientes de ajo; 1-2 c/s de pan rallado (o salvado de avena o harina de maíz) 1 huevo; sal; pimienta negra. Para la salsa. 1 cebolla mediana 200 ml. de leche evaporada; 1 vaso de vino blanco; 1 vaso de caldo de carne; 2 c/s de mostaza de Dijon; 2 c/s de

Ingredientespara 2 personas. 40g de mostaza de Dijon, (250g en total), 150g de cebolla, sal y pimienta negra molida. Reducimos el fuego y vertemos la salsa encima de la carne y llevamos a

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salsa de cebolla y mostaza para carnes