Entrelas opciones más populares se encuentran la ensalada de pepino con tomate y cebolla, la ensalada de pepino con aguacate y cilantro y la ensalada de pepino con aderezo de yogur y menta. Ya sea para una cena ligera o como acompañamiento de un platillo principal, las ensaladas de pepino son una opción sana y deliciosa que no
Ingredientes Compartir lista. 5 Ramitas de Menta fresca desinfectada y picada finamente. 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®. 2 Pepinos pelados y cortados en medias lunas. 1 1/2 Taza de Yogurt griego light. 9 Justo antes de servir, adorna la ensalada con hojas de menta fresca y un poco de ralladura de limón para darle un toque extra de sabor y presentación. 10. Sirve la ensalada de pepino y menta como guarnición o como plato principal ligero. ¡Disfruta! Espero que esta guía te sea útil. ¡Buen provecho! Preparala vinagreta. Bate el aceite con el vinagre y una pizca de sal hasta obtener una salsa. Añade la menta picada y 2 cucharadas de alcaparras. 3. Corta el pepino. Lava el pepino, córtalo en 1 Frotar una ensaladera con un diente de ajo. 2. Pelar los pepinos, rallarlos un poco gruesos y pasarlos a la ensaldera. 3. Batir el yogur hasta conseguir una consistencia